Mediante la dieta del pH se pueden localizar varios de los síntomas que acidifican nuestro organismo y aprender qué debemos hacer para cuidar y mejorar el cuerpo físico. Ahora bien, el camino no estará completo hasta se aprende a cuidar del alma, la mente y el corazón.

El pH es un parámetro que se encuentra presente en todos los ecosistemas de nuestro mundo, de una manera u otra. Al igual que sucede con la temperatura, los seres vivos se adaptan a un determinado grado de pH, y desarrollan su actividad vital condicionados a un mantenimiento de ese nivel de pH establecido.